Como temperar um tacho esmaltado KAKOMI para primeira utilização

By KINTO Japan | Published: 2026-10-27

Category: Guias Práticos

Aprenda a temperar o seu tacho esmaltado KAKOMI para a primeira utilização com passos simples: lavar, secar, aplicar óleo e aquecer suavemente. Inclui dicas de cuidados e o que evitar.

Resposta rápida

Para temperar o seu tacho de esmalte KAKOMI, lave-o com sabão suave, seque-o bem e aplique uma camada fina de óleo de cozinha antes de aquecer suavemente. Este passo simples ajuda a proteger o esmalte e melhora o desempenho antiaderente.

Porque é que temperar é importante para utensílios de cozinha em esmalte

Os tachos de esmalte como o KAKOMI são apreciados pela sua distribuição uniforme de calor e fácil limpeza, mas não necessitam da mesma têmpera que o ferro fundido. No entanto, um tratamento ligeiro com óleo antes da primeira utilização pode preencher os poros microscópicos do esmalte, criando uma superfície mais lisa que resiste à aderência e facilita a limpeza.

A superfície de esmalte do KAKOMI já é não porosa, por isso temperar tem mais a ver com proteger o acabamento e familiarizar-se com a forma como aquece. Isto é especialmente útil se planeia usá-lo numa placa de indução, onde podem ocorrer pontos quentes se o tacho for aquecido demasiado depressa.

O que evitar com o seu tacho KAKOMI

Embora o KAKOMI possa ser lavado na máquina de lavar loiça, a tampa não—tem um puxador natural de madeira de nogueira que deve ser lavado à mão. Além disso, nunca o use no micro-ondas e, se o usar no forno, retire sempre a tampa primeiro.

Em placas de indução 200V, mantenha o calor médio ou mais baixo para evitar choque térmico no esmalte. Mudanças rápidas de temperatura podem causar craquelagem ou lascas, por isso deixe sempre o tacho aquecer gradualmente.

Passos para temperar na primeira utilização

Lavar e secar: Lave o tacho e a tampa com água morna e detergente suave. Enxague bem e seque completamente com um pano macio. Evite esfregões abrasivos que possam riscar o esmalte. Verifique se o tacho está completamente seco antes de olear para evitar ferrugem no aro de aço exposto.
Aplicar uma camada fina de óleo: Deite algumas gotas de óleo de cozinha neutro (como óleo de canola ou vegetal) num papel de cozinha e limpe toda a superfície interior, incluindo os lados. Use apenas uma camada fina—o excesso de óleo pode polimerizar e criar um resíduo pegajoso. Se vir algum óleo acumulado, limpe-o com um papel de cozinha limpo.
Aquecer suavemente: Coloque o tacho no fogão em lume brando durante 2–3 minutos. Isto ajuda o óleo a ligar-se ao esmalte. Não o aqueça vazio por mais tempo, pois pode sobreaquecer o esmalte. Desligue o lume e deixe o tacho arrefecer completamente antes de o guardar.
Arrefecer e limpar: Após arrefecer, limpe o interior com um pano macio para remover o excesso de óleo. O seu tacho KAKOMI está agora pronto para a primeira utilização real. Guarde o tacho com a tampa aberta ou ligeiramente entreaberta para permitir a circulação de ar.

Tacho de esmalte KAKOMI de relance

Tacho de esmalte KAKOMI IH 1L: O tacho de esmalte KAKOMI IH tem uma capacidade adequada de 1L e é compatível com placas de indução (100V e 200V), chama direta, forno, aquecedores halogéneo e radiantes. Esta versatilidade significa que pode usá-lo em várias fontes de calor, mas deve ajustar as definições de calor para evitar danificar o esmalte.
Tacho de esmalte KAKOMI IH 1L