KAKOMI 스팀 플레이트로 더 부드럽고 가벼운 요리 만들기

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KAKOMI 스팀 플레이트를 사용하려면 호환되는 KAKOMI 도나베 또는 법랑 냄비 안에 넣고 찜에 충분한 물을 붓고 재료를 올린 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 조리하세요. 플레이트가 음식을 물 위에 띄워 주므로 채소와 생선이 액체에 잠기지 않고 부드럽게 익습니다.

단계별 안내: KAKOMI 스팀 플레이트 사용법

1. 냄비에 물 준비하기: 스팀 플레이트를 KAKOMI 도나베 또는 법랑 냄비 안에 넣으세요. 수위가 플레이트 표면 아래에 오도록 물을 충분히 붓습니다. 보통 약 1–2 cm(0.4–0.8 in)입니다. 냄비에 물이 없을 때는 절대 플레이트를 사용하지 마세요. 가열 전에 수위를 확인하세요. 냄비가 절대 마른 상태여서는 안 됩니다.
2. 재료 배치하기: 채소, 생선 또는 기타 재료를 플레이트 위에 한 층으로 올리고, 증기가 순환할 수 있도록 조각 사이에 공간을 두세요. 너무 많이 올리지 마세요. 너무 많이 올리면 고르게 찌지 않으므로 필요하면 나눠서 조리하세요.
3. 뚜껑 덮고 가열하기: 냄비에 뚜껑을 덮고 버너를 중불로 설정하세요. 물이 약하게 끓도록 합니다. 증기가 꾸준히 보여야 하지만 격하게 끓어오르면 안 됩니다. 물이 너무 격하게 끓으면 튀는 것을 막기 위해 열을 줄이세요.
4. 다 익을 때까지 찌기: 재료가 부드러워질 때까지 찌세요. 조리 시간은 재료와 두께에 따라 다르므로 과조리를 피하려면 일찍 확인하세요. 채소는 아삭하게 익은 상태를 목표로 하세요. 타이머를 사용하고 자주 확인하세요. 찜은 빠르게 익습니다.
5. 플레이트를 안전하게 꺼내기: 불을 끄고 화상 방지를 위해 뚜껑을 몸에서 멀어지는 방향으로 조심히 들어 올리세요. 집게나 내열 장갑을 사용해 스팀 플레이트를 꺼내세요. 절대 맨손으로 만지지 마세요. 플레이트와 냄비는 뜨거운 상태로 남으므로 적절한 보호 장비를 사용하세요.

제품 정보

• KAKOMI スチームプレート 230mm: 플레이트는 18-8 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 식기세척기 사용이 가능합니다. 식기세척기에서 쉽게 세척할 수 있지만 표면에 흠집이 생길 수 있는 연마성 세제나 수세미는 피하세요.