캡슐 카라페로 콜드브루 커피 내리는 법

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KINTO 캡슐 카라페로 콜드브루 커피를 내리려면, 카라페의 필터 바스켓에 굵게 간 커피 가루와 찬물을 넣고 냉장고에서 12~24시간 우려낸 다음 필터를 꺼내면 부드러운 농축액을 즐길 수 있습니다.

콜드브루 단계별 안내

1. 필터 바스켓 준비하기: 캡슐 카라페에서 내부 뚜껑과 필터 바스켓을 분리하세요. 필터 바스켓에 굵게 간 커피 가루 100그램(약 1컵)을 넣으세요. 굵은 분쇄도를 사용하세요. 더 곱게 갈면 필터가 막히고 쓴맛이 날 수 있습니다. 흔한 실수: 중간 또는 곱게 간 분쇄도를 사용하면 과추출되어 탁한 맛이 납니다. 굵은 분쇄도를 유지하세요.
2. 물을 넣고 우려내기: 필터 바스켓을 카라페에 다시 넣고 차가운 정수물 800ml를 가루 위에 천천히 부으세요. 바깥 뚜껑을 닫고 냉장고에 12~24시간 넣어두세요. 우림 시간이 길수록 쓴맛 없이 풍미가 더 추출됩니다. 확인 포인트: 24시간 이상 우려내면 너무 진하거나 약간 쓴맛이 날 수 있습니다. 12시간째에 맛을 보고 결정하세요.
3. 필터를 꺼내서 서빙하기: 우려낸 후 사용한 가루가 담긴 필터 바스켓을 들어 올려 꺼내세요. 남은 액체가 콜드브루 농축액입니다. 얼음 위에 붓거나 물이나 우유로 1:1 또는 2:1 비율(농축액:액체)로 취향에 맞게 희석하세요. 가루는 바로 비우고 필터 바스켓을 헹궈 얼룩을 방지하세요. 카라페 바디는 식기세척기 사용이 가능합니다.

제품 정보

• CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L: 카라페 용량은 1000ml이며, 폴리프로필렌과 PET로 만든 분리형 필터 바스켓과 내열 유리 바디를 포함합니다. 대용량으로 한 번에 충분한 농축액을 만들 수 있고, 분리형 필터로 가루와 완성된 음료를 침전물 없이 쉽게 분리할 수 있습니다.