Cómo preparar café cold brew con la Capsule Carafe

Respuesta rápida

Para preparar café frío con la jarra KINTO Capsule, combine café molido grueso y agua fría en la cesta del filtro de la jarra, déjelo reposar durante 12-24 horas en el refrigerador, luego retire el filtro y disfrute de un concentrado suave.

Instrucciones paso a paso para el café frío

1. Prepare la cesta del filtro: Retire la tapa interior y la cesta del filtro de la jarra Capsule. Añada 100 gramos (aproximadamente 1 taza) de café molido grueso a la cesta del filtro. Use un molido grueso: los molidos más finos pueden obstruir el filtro y crear amargor. Un error común: usar un molido medio o fino provoca sobreextracción y un sabor turbio. Quédese con el grueso.
2. Añada agua y deje reposar: Coloque la cesta del filtro de nuevo en la jarra y vierta lentamente 800 ml de agua fría filtrada sobre el café. Asegure la tapa exterior y refrigere durante 12 a 24 horas. Un reposo más largo extrae más sabor sin amargor. Punto de control: si deja reposar más de 24 horas, la infusión puede volverse demasiado fuerte o ligeramente amarga. Pruebe a las 12 horas para decidir.
3. Retire el filtro y sirva: Después del reposo, levante la cesta del filtro con los posos. El líquido restante es su concentrado de café frío. Viértalo sobre hielo o dilúyalo con agua o leche en una proporción de 1:1 o 2:1 (concentrado a líquido) al gusto. Vacíe los posos rápidamente y enjuague la cesta del filtro para evitar manchas. El cuerpo de la jarra es apto para lavavajillas.

Datos del producto

• CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L: La jarra tiene una capacidad de 1000 ml e incluye una cesta de filtro extraíble hecha de polipropileno y PET, con un cuerpo de vidrio resistente al calor. La gran capacidad le permite preparar un lote completo de concentrado de una vez, y el filtro extraíble facilita separar los posos del café terminado sin sedimentos.