KAKOMI 土鍋2.5L：購買前須知

By KINTO Japan | Published: 2026-10-13

Category: 購買指南

KAKOMI Direct Fire Donabe 2.5L 實用購買指南，涵蓋實際容量、直火與烤箱使用、清潔方式，以及適合哪些人選購。

快速解答

如果您為兩到四人烹飪，且想要一個能從瓦斯爐到烤箱再到餐桌、無需開鍋程序的鍋具，請購買 KAKOMI 直火土鍋 2.5L。如果您主要油炸，或想要一個輕便的鍋具用於背包旅行或電磁爐，請跳過它。請先檢查您的爐頭尺寸：鍋身寬 275 mm，小爐頭會使其不穩定。

KAKOMI 直火土鍋 2.5L 裝至邊緣可容納 2500 ml。實際上，兩人份豐盛的火鍋或燉菜有空間攪拌而不溢出，四人食用時若添加一次食材即可。如果您經常為五人以上烹飪，或想留到隔天，這個尺寸會感覺緊湊，您應考慮更大的土鍋。

鍋身為日本製耐熱陶瓷，適用於直火、微波爐、烤箱和洗碗機。鍋蓋為馬來西亞製陶瓷，可用洗碗機清洗。日常使用有兩個限制：切勿空燒，且切勿用於翻炒或油炸。使用烤箱時，請取下鍋蓋。在瓦斯爐上使用時，請先將其平穩放置再點火，因為鍋具在爐架上不平衡是導致破裂的最常見原因。

此土鍋幾乎不吸水，因此無需傳統的首次使用開鍋程序。首次烹飪前用溫和洗碗精輕輕清洗即可。缺點是鍋身較重，約 1650 g，且手柄在烹飪期間和之後會變燙，因此請將隔熱手套放在觸手可及之處。請勿使用研磨性清潔劑或鋼絲絨；軟海綿就足夠了。

規則 1：鍋具需配合爐頭： 測量您的瓦斯爐架或爐頭間距。鍋身直徑為 275 mm，因此窄爐頭會導致鍋具搖晃；如果您的爐具較小，請選擇較小的土鍋或不同形狀的鍋具。 穩定性優先，容量其次。
規則 2：為低溫慢煮而買，非高溫烹調： 用於火鍋、米飯、燉菜和烤箱燜煮。明確排除翻炒和油炸，因此如果這些是您的主要烹飪方式，則此鍋不適合。 如果您需要油炸鍋具，請繼續尋找。
規則 3：購買前先計算份量： 2500 ml 適合兩到四人用餐。如果您為一人烹飪並想留剩菜，或為多人烹飪，請選擇更大或更小的尺寸，而不是強迫此鍋同時滿足兩種需求。 兩到四人是最佳選擇。
規則 4：接受重量和手柄高溫： 空鍋約 1650 g，裝滿後更重，且手柄在烹飪期間和之後會變燙。請使用隔熱手套，並在將鍋具端到餐桌前先放置隔熱墊。 預先規劃好放置位置。

KAKOMI 直火土鍋 2.5L: 鍋身：φ275 x H145 x W315 mm，2500 ml，約 1650 g。耐熱陶瓷，日本製。鍋蓋：陶瓷，馬來西亞製。適用於直火、微波爐、烤箱和洗碗機。無需開鍋。275 mm 的寬度和 315 mm 的手柄間距需要寬敞穩定的爐頭和收納空間。重量和手柄高溫意味著您在提起鍋具前應先規劃好它在餐桌上的放置位置。
プラントポット 201_ 140mm: Plant Pot 201_ 140mm：花盆 φ140 x H96 mm，約 220 g，聚丙烯和小麥纖維，中國製。掛鉤：不鏽鋼，可調整長度從 520 到 1200 mm，承重 2 kg。一個獨立的輕量選項，如果您想種植香草用於土鍋烹飪，又不想佔用檯面空間；可調整掛鉤和 2 kg 的限制使其僅適用於小花盆。
RIM プレート 115mm: RIM Plate 115mm：φ115 x H20 mm，約 120 g，瓷器，日本製，可用微波爐和洗碗機。一個小盤子，適合在餐桌上供應土鍋時用於蘸醬和配菜裝飾；請注意尺寸、重量和顏色因生產批次而略有差異。