Como Preparar Café Gelado com a Cafeteira Cápsula

Resposta rápida

Para preparar café cold brew com a KINTO Capsule Carafe, misture café moído grosso e água fria no cesto do filtro da jarra, deixe em infusão por 12-24 horas no frigorífico, depois remova o filtro e desfrute de um concentrado suave.

Instruções passo a passo para cold brew

1. Prepare o cesto do filtro: Remova a tampa interior e o cesto do filtro da Capsule Carafe. Adicione 100 gramas (cerca de 1 chávena) de café moído grosso ao cesto do filtro. Use uma moagem grossa—moagens mais finas podem entupir o filtro e criar amargor. Um erro comum: usar uma moagem média ou fina leva a uma extração excessiva e a um sabor turvo. Mantenha-se na moagem grossa.
2. Adicione água e deixe em infusão: Coloque o cesto do filtro de volta na jarra e despeje lentamente 800 ml de água fria filtrada sobre o café. Feche a tampa exterior e leve ao frigorífico por 12 a 24 horas. Quanto mais tempo de infusão, mais sabor é extraído sem amargor. Ponto de verificação: se deixar em infusão por mais de 24 horas, a bebida pode ficar demasiado forte ou ligeiramente amarga. Prove às 12 horas para decidir.
3. Remova o filtro e sirva: Após a infusão, retire o cesto do filtro com o café usado. O líquido restante é o seu concentrado de cold brew. Sirva com gelo ou dilua com água ou leite numa proporção de 1:1 ou 2:1 (concentrado para líquido) a gosto. Elimine o café usado imediatamente e enxague o cesto do filtro para evitar manchas. O corpo da jarra pode ser lavado na máquina de lavar loiça.

Ficha do produto

• CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L: A jarra tem uma capacidade de 1000 ml e inclui um cesto de filtro removível feito de polipropileno e PET, com um corpo de vidro resistente ao calor. A grande capacidade permite preparar um lote completo de concentrado de uma só vez, e o filtro removível facilita a separação do café do produto final sem sedimentos.