Cold brew koffie zetten met de Capsule Carafe

Snel antwoord

Om cold brew koffie te zetten met de KINTO Capsule Carafe, doe je grofgemalen koffie en koud water in het filtermandje van de karaf, laat je het 12-24 uur in de koelkast trekken, verwijder je daarna het filter en geniet je van een glad concentraat.

Stapsgewijze cold brew instructies

1. Bereid het filtermandje voor: Verwijder het binnenste deksel en het filtermandje van de Capsule Carafe. Voeg 100 gram (ongeveer 1 kopje) grofgemalen koffie toe aan het filtermandje. Gebruik een grove maling—fijnere maling kan het filter verstoppen en bitterheid veroorzaken. Een veelgemaakte fout: een medium of fijne maling leidt tot overextractie en een modderige smaak. Blijf bij grof.
2. Voeg water toe en laat trekken: Plaats het filtermandje terug in de karaf en giet langzaam 800 ml koud, gefilterd water over de koffie. Bevestig het buitenste deksel en zet 12 tot 24 uur in de koelkast. Hoe langer je laat trekken, hoe meer smaak er wordt geëxtraheerd zonder bitterheid. Controlepunt: als je langer dan 24 uur laat trekken, kan het brouwsel te sterk of licht bitter worden. Proef na 12 uur om te beslissen.
3. Verwijder het filter en serveer: Na het trekken til je het filtermandje met de gebruikte koffie eruit. De overgebleven vloeistof is je cold brew concentraat. Schenk over ijs of verdun met water of melk in een verhouding van 1:1 of 2:1 (concentraat tot vloeistof) naar smaak. Verwijder de koffie direct en spoel het filtermandje om vlekken te voorkomen. Het karaf lichaam is vaatwasmachinebestendig.

Productinformatie

• CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L: De karaf heeft een inhoud van 1000 ml en wordt geleverd met een verwijderbaar filtermandje gemaakt van polypropyleen en PET, met een hittebestendig glazen lichaam. Door de grote inhoud kun je in één keer een volledige batch concentraat zetten, en het verwijderbare filter maakt het gemakkelijk om de koffie van het afgewerkte brouwsel te scheiden zonder bezinksel.