Come preparare il caffè cold brew con la Capsule Carafe

Risposta rapida

Per preparare il caffè cold brew con la KINTO Capsule Carafe, unisci caffè macinato grossolanamente e acqua fredda nel cestello filtro della caraffa, lascia in infusione per 12-24 ore in frigorifero, poi rimuovi il filtro e goditi un concentrato morbido.

Istruzioni passo passo per il cold brew

1. Prepara il cestello filtro: Rimuovi il coperchio interno e il cestello filtro dalla Capsule Carafe. Aggiungi 100 grammi (circa 1 tazza) di caffè macinato grossolanamente nel cestello. Usa una macinatura grossolana: le macinature più fini possono ostruire il filtro e creare amarezza. Un errore comune: usare una macinatura media o fine porta a un'estrazione eccessiva e a un sapore torbido. Resta sulla macinatura grossolana.
2. Aggiungi acqua e lascia in infusione: Rimetti il cestello filtro nella caraffa e versa lentamente 800 ml di acqua fredda filtrata sulle macinature. Fissa il coperchio esterno e metti in frigorifero per 12-24 ore. Un'infusione più lunga estrae più sapore senza amarezza. Controllo: se lasci in infusione oltre 24 ore, la bevanda potrebbe diventare troppo forte o leggermente amara. Assaggia a 12 ore per decidere.
3. Rimuovi il filtro e servi: Dopo l'infusione, solleva il cestello filtro con le macinature esaurite. Il liquido rimanente è il tuo concentrato di cold brew. Versa su ghiaccio o diluisci con acqua o latte in rapporto 1:1 o 2:1 (concentrato a liquido) a piacere. Svuota le macinature subito e risciacqua il cestello per evitare macchie. Il corpo della caraffa è lavabile in lavastoviglie.

Dati del prodotto

• CAPSULE コールドブリューカラフェ 1L: La caraffa ha una capacità di 1000 ml e include un cestello filtro rimovibile in polipropilene e PET, con corpo in vetro resistente al calore. La grande capacità ti permette di preparare un'intera dose di concentrato in una volta, e il filtro rimovibile facilita la separazione delle macinature dalla bevanda finita senza sedimenti.