KAKOMI Donabe 1,2L vs 2,5L : quelle taille pour votre table ?
By KINTO Japan | Published: 2026-10-31
Category: Comparaisons
Comparez les donabe à feu direct KAKOMI 1.2L et 2.5L en termes de capacité, de poids et d'encombrement sur la table, avec des conseils pratiques pour le riz, la fondue chinoise et l'association avec la plaque vapeur.
Réponse rapide
Choisissez la KAKOMI 1.2L si vous cuisinez habituellement du riz ou de petites marmites pour une ou deux personnes et souhaitez une marmite plus légère à soulever. Choisissez la 2.5L si vous servez régulièrement une fondue chinoise à la maison pour trois personnes ou plus, ou si vous souhaitez plus d'espace pour l'associer à un plateau vapeur et partager des plats.
Capacité et poids : le véritable compromis
Le modèle 1.2L mesure φ220 × H65 × W260 mm et pèse environ 660 g, tandis que le modèle 2.5L mesure φ275 × H80 × W315 mm et pèse environ 950 g. Le plus grand pot vous offre environ le double de volume, mais il occupe aussi plus de place sur la table et est nettement plus lourd lorsqu'il est plein.
Pour un donabe japonais destiné à la cuisson du riz, le 1.2L est souvent la taille la plus pratique au quotidien, car un plus petit pot chauffe efficacement et est plus facile à manipuler à table. Le 2.5L convient mieux au donabe pour fondue japonaise à la maison, lorsque vous souhaitez du bouillon, des légumes et plusieurs portions dans un seul récipient.
Considérations sur l'association de la plaque vapeur et du couvercle
Si vous prévoyez d’utiliser une plaque vapeur KAKOMI, vérifiez le diamètre de votre faitout avant d’acheter des accessoires. Le corps plus large du 2.5L offre plus de surface pour les plaques vapeur et les ingrédients à partager, tandis que le 1.2L est plus compact et plus facile à poser sur une petite table ou dans une cuisine encombrée.
Pour remplacer le couvercle KAKOMI, adaptez le couvercle à la taille exacte du faitout plutôt que de supposer qu’un seul couvercle convient aux deux. Les deux modèles diffèrent par leur diamètre : un couvercle adapté au 1.2L ne fermera pas correctement sur le 2.5L.
Règles de choix entre 1.2L et 2.5L
- Pour la cuisson du riz : Choisissez le 1.2L si vous cuisinez généralement une ou deux portions de riz à la fois. Son plus petit volume chauffe rapidement et est plus facile à gérer sur une cuisinière à gaz. Si vous cuisinez souvent du riz pour une famille de quatre personnes ou plus, le 2.5L vous offre plus de capacité sans avoir besoin d'une seconde fournée.
- Pour une fondue chinoise à la maison : Choisissez le 2.5L lorsque vous souhaitez servir une fondue chinoise pour trois personnes ou plus dans un seul pot. Le 1.2L convient pour une fondue chinoise en solo ou pour deux, mais limite la quantité d'ingrédients que vous pouvez ajouter. Mesurez votre table à manger et votre espace de rangement avant de choisir le corps plus large 2.5L.
- Pour l’association avec l’assiette vapeur : Le diamètre plus large du 2.5L offre une surface utile plus grande pour les assiettes vapeur et les ingrédients à partager. Le 1.2L est préférable si vous cuisez de plus petites portions à la vapeur et souhaitez gagner de la place. Vérifiez que la taille de l’assiette vapeur correspond au diamètre de la casserole choisie, car les deux modèles ne sont pas interchangeables.
- Pour remplacer le couvercle : Commandez un couvercle de rechange pour le modèle exact que vous possédez : 1.2L ou 2.5L. Les couvercles sont dimensionnés pour chaque faitout et ne sont pas universels.
Caractéristiques du produit
- KAKOMI 直火土鍋 1.2L 本体: Capacité de 1200 ml, environ 660 g, φ220 x H65 x L260 mm. Ce format est plus facile à soulever et s’adapte aux petites tables, ce qui en fait un choix pratique pour le riz et les petits repas de fondue chinoise pour une ou deux personnes.
Marmite en terre cuite pour feu direct KAKOMI 1.2 L, corps - Marmite en terre cuite pour feu direct KAKOMI 2.5 L, corps: Capacité de 2500 ml, environ 950 g, φ275 x H80 x L315 mm. Le volume plus important et le corps plus large conviennent aux repas de fondue chinoise à partager et offrent plus d’espace pour l’association avec le plateau vapeur, mais la marmite est plus lourde à porter lorsqu’elle est pleine.
Donabe KAKOMI pour feu direct 2.5L, corps principal
Qui devrait choisir quelle taille
Idéal pour
- Les foyers d'une ou deux personnes qui cuisinent souvent du riz et de petits plats mijotés
- Tous ceux qui souhaitent un donabe plus léger, plus facile à soulever et à ranger
- Petites cuisines ou tables où le 2.5L encombrerait l'espace
Déconseillé pour
- Les familles ou hôtes qui servent régulièrement une fondue chinoise pour trois personnes ou plus
- Les cuisiniers qui souhaitent une surface supplémentaire pour associer des plats vapeur et partager des plats
- Ceux qui préfèrent une seule grande marmite pour cuisiner en grandes quantités et servir moins de portions
